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À faire Restos et Bars

Justin : le tout nouveau bar-terrasse hybride de l’Hôtel Dieu !

Justin Ducol Justin Ducol

Justin : le tout nouveau bar-terrasse hybride de l’Hôtel Dieu !

Peut-être êtes-vous plus familiers avec le nom Buddha-Bar : ce restaurant, qui habitait déjà depuis deux ans les espaces du Grand Hôtel-Dieu de Lyon, a récemment tiré sa révérence pour laisser place à un nouveau concept, le bar Justin, inspiré des deux mêmes fondateurs, les frères Pierre-Olivier et Nicolas Guillermin.

Les deux frères reviennent ici avec un concept fort : fini le temps du Buddha-Bar, le bar-restaurant avec terrasse Justin se veut à la mode, cosy et propice au chill entre potes. Plus accessible, lumineux et chaleureux, ce nouveau lieu hybride se présente comme une guinguette urbaine efficace (terrains de pétanque (!), bon esprit, cocktails à tomber par terre*) et un havre de paix loin de l’agitation de la ville (terrasse secrète, intérieur feutré, formules abordables et plats healthy) !

 

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Îlot de fraîcheur dans le cadre enchanteur du Grand Hôtel-Dieu, le nouveau bar Justin s’est voulu toujours plus proche du grand public : avec une formule bon marché plat du jour + café gourmand à 16€, les frères Guillermin n’ont cependant pas lésiné sur la qualité des produits puisque l’on y retrouvera toujours les belles pièces de viande et de poisson qui ont fait le succès de leur cuisine, ainsi qu’un amour de la gastronomie saine (leurs poke bowls, à tester de toute urgence) et fraîche !

En savoir plus

📍 Bar Justin, Grand Hôtel-Dieu, 4 Cour Saint-Martin, 69002 Lyon. Ouvert tous les jours de 12h à 1h du matin.

© Photo de couverture : Bar Justin / Shutterstock (photo non contractuelle).

*À consommer avec modération.