À l’aube des vacances de février, on vous sert sur un plateau d’argent l’une de nos destinations préférées pour aller skier (mais pas que, promis !). Ici, on se dépense la journée sur les pistes et on se goinfre le soir avec l’un des meilleurs fromages de tous les temps. Et comme le ski et la gourmandise font généralement bon ménage, vous n’avez plus qu’à lire ces quelques lignes pour vous mettre en appétit !
Abondance, la destination parfaite du « après l’effort, le réconfort »
Le village d’Abondance est rattaché au domaine skiable des Portes du Soleil qui comporte pas moins de 12 stations entre les versants français et suisse du massif du Chablais. Côté pistes, tenez-vous prêts car ça déménage : 650 km à dévaler avec pas moins de 195 remontées mécaniques montant jusqu’à 2 460 mètres d’altitude. Depuis Abondance, accédez aux mythiques stations des Gets, de Morzine ou d’Avoriaz avec un seul et même forfait. C’est simple, le domaine est considéré comme l’un des plus beaux et grands au monde, et beaucoup moins fréquenté que son grand frère des 3 Vallées (Val Thorens, Les Ménuires, Courchevel, Méribel…).
Même si Abondance est prisé par les skieurs et snowboarders l’hiver, la petite commune d’alpage n’en est pas moins plébiscitée pour son aspect paisible, authentique et évidemment pour son fromage ! Souvent cité comme l’un des meilleurs au monde, l’Abondance est protégé par une Appellation d’Origine Contrôlée et continue d’être produit de manière ancestrale. C’est clairement le meilleur allié dans votre assiette après une bonne journée à l’air libre. N’oubliez pas également qu’il est utilisé dans la fondue savoyarde en complément d’un gruyère suisse et d’un bon morceau de Beaufort. Si vous n’arrivez pas à résister, n’hésitez pas à vous précipiter dès maintenant dans l’une des meilleures fromageries de Lyon pour continuer de vous mettre l’eau à la bouche !
Abondance, l’une des plus belles abbayes de la région
Et pour compléter le tableau avec une touche culturelle, Abondance est aussi synonyme d’une Abbaye millénaire. Fondée au XIIe siècle, l’ensemble architectural comporte notamment un cloître gothique avec des peintures murales du XVe siècle ainsi que l’église abbatiale et ses décors du XIXe siècle façonnés en trompe-l’œil. Le site dispose aussi d’un espace exposition pour vous aider à mieux comprendre la chronologie des lieux. En avril, la ville organise une chasse au trésor autour de l’abbaye qui ravira petits et grands. Enfin, à ne pas louper également : le bulbe qui couronne l’église, visible à des kilomètres à la ronde comme un vrai phare en mer !