EDO, la terrasse de street food éphémère et itinérante pose ses valises à Lyon !
Voici qu’une délicieuse nouvelle s’apprête à ravir les papilles des fans du candidat de Top Chef saison 11 ! Après Paris et juste avant Marseille, c’est à Lyon que s’installera cet été la terrasse éphémère et festive du talentueux chef Mory Sacko. Du 9 juin au 31 juillet, l’esplanade de la Basilique de Fourvière accueillera Edo, le nouveau concept du jeune chef étoilé. Au menu, de la street food du monde de haute qualité et accessible à tous !
Imaginée par le groupe Assembly, la nouvelle terrasse éphémère Edo entend bien devenir the place to be cet été à Lyon. Le combo gagnant ? Une vue imprenable sur l’horizon lyonnais, un décor futuriste époustouflant imaginé par le collectif Visual System et une carte élaborée par le Chef Mory Sacko en personne ! Ici, le jeune Chef qui déchaîne les passions et les papilles proposera une cuisine de street food aux influences asiatiques et africaines, en adéquation totale avec un été placé sous le signe de la convivialité.
« Un voyage futuriste au son d’une musique électronique nomade »
En tournée dans plusieurs villes d’Europe, Edo proposera une cuisine de rue colorée et festive. Dibi sogo, Tempura de courgettes ou de saumon, Brochettes de boeuf, de poulet grillé ou aubergines, sandwichs Massala… Une fusion des cuisines de rue africaines et japonaises à découvrir dans le menu ici. Du fried chicken, mais attention, étoilé Michelin quand même ! Ce concept de terrasse éphémère risque de faire le bonheur des lyonnais cet été ! On a hâte !
❓ Du 9 juin au 31 juillet
📍 7 Place de Fourvière
🍔 Réservations ici