Les termes « bar à viande » vous font saliver ? Si l’on rajoute « à partager », cela vous évoque-t-il des repas entre amis en toute bonhomie et convivialité ? C’est le pari réussi qu’a entrepris le restaurant Les Oies Sauvages, la toute nouvelle adresse du 6è arrondissement de Lyon où les viandards devraient bien trouver leur QG.
La viande n’est-elle pas meilleure lorsqu’on la partage ? Côtes de boeuf, de veau et de cochon, faux-filet, magret de canard, brochette de poulet marinée, os à moelle… Les Oies Sauvages proposent toute une panoplie de viandes façon bar (vous choisissez, vous partagez, vous dégustez), à grailler accompagnées de grenailles et sauces maison.
Ces délicieuses pièces de viande proviennent « d’un regroupement de producteurs aveyronnais », indique Les Oies Sauvages sur son Instagram, et autant vous le dire : c’est très bon ! Pas de panique pour nos amis veggie : ils trouveront de quoi se sustenter grâce à de bons petits plats sans viande, tel que ce succulent velouté de chou-fleur, son pesto de persil et ses croûtons au thym (photo ci-dessous). Menus du jour, plats à partager… on allait presque en oublier leur Happy Hour, du lundi au samedi de 17h à 20h ! L’occasion de déguster vin et bières artisanales !
À savoir : Les Oies Sauvages ont également lancé leur propre brunch (pour seulement 24€) ! La première édition, qui avait lieu le samedi 26 février dernier, comprenait oeufs brouillés, légumes frais, pancakes salés saumon ou bacon, pâtisserie, boisson chaude et jus de fruits ! On est conquis !
⏰ Lun-sam 9h-01h du matin
📍 120 Rue Bugeaud
🚇 Masséna
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