Serions-nous bien à Lyon ou dans l’antre secrète d’un bar jazzy de La Nouvelle Orléans ? Chez Le Grisbi, le temps a comme rebroussé chemin jusqu’aux années 1950…
Ambiance jazz et blues, canapés moelleux Clutch et Chesterfield, éclairage tamisé, comptoir en béton ciré… il n’y a pas à s’y méprendre : nous sommes bien dans un fabuleux speakeasy. Il est très facile de tomber sous le charme du Grisbi, le nouveau bar à cocktails branché et ultra-stylé du 1er arrondissement de Lyon, et on va vous expliquer pourquoi.
Situé à mi-chemin entre l’Hôtel de Ville et les Cordeliers, Le Grisbi propose 4 cartes de cocktails évolutives durant l’année avec des spiritueux à 100% français ; exit les Tequila, Proseco ou le Bourbon : l’idée et la plus-value du Grisbi est de proposer « un savant mélange de saveurs en optant pour des alcools, spiritueux & liqueurs produites uniquement en France métropolitaine et Dom-Tom ». Un vrai vent de fraîcheur appréciable dans l’offre en bars sur la métropole de Lyon.
Ne cherchez pas ici les habituels classiques que sont le Bloody Mary, le Spritz, le Moscow Mule, le Cosmopolitan ou encore le Gin Fizz : chez Le Grisbi, attendez-vous à des cocktails uniques réalisés avec des ingrédients variés et de haute qualité ! Au total, ce sont plus de 200 bouteilles de spiritueux, du champagne et du vin qui vous attendent au comptoir, en plus d’une bière artisanale brassée par Le Grisbi. Pour les gourmands, vous y trouverez aussi des assiettes de tapas ainsi que leur « digeo gourmand », une pâtisserie élaborée par la Cheffe pâtissière Pauline Legal, accompagnée d’un digestif haut de gamme.
Vous êtes fans de cinéma ? Le Grisbi propose un dimanche par mois une projection de film autour d’un brunch gourmand avec plateau d’huîtres, assiettes gourmandes, breuvages spécifiques, verre de vin et coupe de champagne. Que demander de plus ?
⏰ Mar-sam 19h-01h
📍 1 Rue Chavanne
🚇 Hôtel de Ville
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