Une bonne bouteille sur la table, ça fait toujours sensation. Que ce soit un grand cépage français ou des bouteilles originales venues du monde entier, sans oublier les spiritueux, vous y trouverez votre bonheur ! Place à notre top des 5 meilleurs cavistes où trouver vos nouvelles pépites qui deviendront vos habitués des repas de famille, entre amis, ou de fêtes !
1. Le Baroudeur du Vin, le monde entier à portée de main
Dans le 6ème arrondissement lyonnais est apparu cet OVNI il y a quelques temps pour proposer aux Lyonnaises et Lyonnais d’incroyables bouteilles venues du monde entier. Boutique en ligne au départ, Le Baroudeur du Vin est aujourd’hui une adresse incontournable au 36 rue Ney, où Romain vous accueille avec toute la passion qui le caractérise. Des centaines de références venues de toute la surface du globe vous attendent, et Romain peut vous conter l’histoire de n’importe quelle bouteille ! C’est très impressionnant, mais surtout rassurant. Ici, on favorise le bon vin de producteurs indépendants, et un soin particulier est apporté à la provenance de chaque produit proposé en boutique. Ainsi, pour trouver un vin original et très bon, c’est ici qu’il faut se rendre ! De plus, leur spécialité est la création de box de vins : une chouette idée de cadeau pour les fêtes !
📍 36 rue Ney, Lyon 6ème
💸 À partir de 9€ environ
2. Lugduwine, le vin bio et naturel à l’honneur
Chez Lyon Secret dès qu’on entend le début de Lugdunum, on accroche déjà. Donc quand on est passé devant Lugduwine, c’était certain qu’on allait accrocher. Il s’avère que cette cave est une habituée de nos trajets et on passe souvent devant. Le soir, on remarque fréquemment des dégustations qui ont l’air hyper intéressantes et copieuses. Ni une ni deux, on a franchi le pas de la porte pour en savoir plus. Il s’avère que le lieu n’est pas très grand, ce qui lui donne un côté intimiste et mignon. Ici, il n’y a que des vins biologiques et biodynamiques français, issus de producteurs indépendants. Vous y trouverez également des bières et autres spiritueux, ainsi qu’un petit coin épicerie. Adrien, le super caviste très gentil, saura toujours vous aiguiller pour répondre au mieux à vos attentes. De plus, ici on s’engage à toujours trouver les meilleurs prix pour que vous ne craquiez pas votre porte-monnaie ! Et si vous voulez tester avant d’en faire votre cave de prédilection, sachez qu’une soirée dégustation GRATUITE est organisée une fois par mois.
📍10 rue Passet, Lyon 7ème
3. En Attendant Septembre, le bar-cave-à-vin
Bien que le nom de cette cave vous donne l’impression qu’il faut attendre la fin de l’été pour en profiter, on vous conseille de venir ici pendant toute l’année (oui, on sait que ça correspond au moment des vendanges, c’était pour faire une phrase d’accroche). En Attendant Septembre est une cave à vins qui propose également des bouteilles naturelles et biologiques, choisies en salon ou lors de voyages directement chez les producteurs. En outre, il s’agit d’une fine sélection des meilleurs crus biologiques que le caviste a trouvé ! Aussi, la particularité de cette cave réside dans son concept. Ce n’est pas à minuit mais bien à 18h du mardi au vendredi qu’elle se transforme en bar à dégustation, où vous serez parfaitement aiguillés pour pouvoir peut-être trouver votre nouveau vin chouchou, accompagné d’une super planche de fromages et charcuteries.
📍 34 rue Chevreul, Lyon 7ème
4. Antic Wine, la cave la plus connue
Antic Wine c’est la cave qui trône dans la rue avec le plus de restaurants étoilés de France. Le ton est déjà donné, et se met au diapason puisque le propriétaire d’Antic Wine n’est autre que Georges Dos Santos, caviste émérite mondialement connu, sa boutique ayant été élue comme l’une des meilleures cave à vins du monde. Ici, des milliers de grands crus, des bouteilles d’exceptions françaises ou du monde. Bref, vous trouverez forcément votre bonheur ici, même si vous avez un budget serré ! Tout le monde peut être contenté à Antic Wine. On vous conseille les soirées dégustations, mais les places partent vite !
📍 Antic Wine, 18 rue du Boeuf, Lyon 5ème
5. Récoltant – Manipulant
Chez Récoltant – Manipulant vous pouvez être sûrs et certains de la provenance du vin : toutes les bouteilles proposées ici ne sont issus que de producteurs qui font eux-mêmes leur vin avec leur propre raisin. C’est la règle : tout est fait maison pour avoir la meilleure traçabilité possible. Ainsi, tous les vins ont une réelle identité avec un caractère unique que l’on ne retrouvera que chez tel ou tel producteur. Il y a aussi une sélection de champagnes et de spiritueux. Parfois en fin de semaine de mai à septembre, une petite terrasse est ouverte pour que vous puissiez profiter d’un bon vin avec les derniers rayons du soleil.
📍 1 Rue Hippolyte Flandrin, Lyon 1er
Cette liste ne concerne que nos caves favorites, ou celles qu’on a pu apercevoir et tester. Cependant, on vous conseille aussi : Vinica, Chez Camille, Aromo, Ô Vins d’Anges ou encore Le Vercoquin !
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.