×

TAPEZ VOTRE RECHERCHE ET APPUYEZ SUR ENTRÉE

Chargement...

Recette tendance : les brochettes façon Yakitori à la raclette !

Justin Ducol Justin Ducol

Recette tendance : les brochettes façon Yakitori à la raclette !

Chez Lyon Secret, on adore la cuisine japonaise. Et comme vous le savez déjà, on adore également la raclette. Alors quand on nous a partagé cette recette incroyable de brochettes Yakitori à la raclette, nos papilles n’ont fait qu’un tour !

Pour 10 brochettes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients

  • 10 tranches de viande de grison (ou équivalent)
  • 10 tranches, ou environ 225 gr de fromage à raclette (on vous conseille du Valais AOC ou du Entremont)
  • 10 cl de vin blanc
  • 5 cl de sauce soja
  • 1 c. à s. de miel
  • 10 pics en bois

Recette

Verser la sauce soja dans une casserole, accompagnée du vin blanc et du miel. Mélanger et porter le tout à ébullition.

Disposer les tranches de viande de grison sur un plat et verser les 3/4 du mélange soja-vin-miel par dessus. Laisser mariner environ une demi-heure.

Une fois bien marinées, enrouler les tranches de viande autour des tranches de fromage, en fixant le tout grâce à des pics en bois.

Imbiber le fond d’une poêle avec le 1/4 de marinade restante, et faire cuire les yakitoris environ 5 minutes en les retournant, à mi-cuisson, lorsque le fromage commence tout juste à fondre.

Publicité

Servir accompagné de riz.

Bon appétit !

💡 L’astuce Lyon Secret : pour votre fromage à raclette, privilégiez du Valais AOC ou de l’Entremont !

📲 Partagez-nous le résultat de cette recette de yakitori à la raclette sur notre Instagram !

Source : Démotivateur / Régal.

Manger et Boire Top Nouveautés