S’il y a bien une chose que l’on adore chez Lyon Secret pendant la période des fêtes de Noël et du nouvel an, c’est le vin chaud. Ses épices, son odeur, sa chaleur réconfortante lorsqu’il nous brûle les mains pendant qu’on déambule dans les rues de la Ville des Lumières. Mais c’est aussi agréable de pouvoir le faire maison et de le partager avec en famille ou avec ses amis ! Alors, par ici la fabuleuse recette du vin chaud à l’ancienne !
Recette du vin chaud pour une (très) grande marmite :
Ingrédients :
- 5 litres de vin rouge (des vins du Languedoc, de la Vallée du Rhône ou encore des vins de Bordeaux)
- 820 grammes de sucre de canne
- 7 bâtons de cannelle
- 7 étoiles de Badiane
- 7 clous de girofle
- Un citron
- Deux oranges coupées en rondelles (avec la peau)
- Le plus : un peu de gingembre frais
Sinon, vous pouvez toujours diviser les quantités pour faire des plus petites casseroles ! (2.5 litres de vin chaud, 410 grammes de sucre, 3 bâtons de cannelle, etc.)
Préparation du vin chaud (rien de plus simple) :
- Tout mettre ensemble dans la casserole.
- Faire chauffer sans bouillir. Il ne faut vraiment pas que ça arrive à ébullition !
- Laisser chauffer 20 minutes.
- Servir très chaud !
Cette recette de vin chaud est à consommer sans modération ! Enfin… Molo quand même. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, on vous le rappelle. Et si cette préparation ne vous convient pas, vous pouvez toujours retrouver la recette du vin chaud aux épices de Cyril Lignac !