Ca y est, Noël se rapproche à grand pas et on commence à penser aux préparatifs. Quel cadeau pour le petit Louis ? Que vais-je bien pouvoir cuisiner comme plat ? Mais surtout, quelle bûche manger en dessert ? Pour vous simplifier la tâche, on vous a fait une sélection de 5 chocolateries pâtisseries qui font des bûches de Noël extraordinaires.
1. Guillaume Flochon, l’excellence à point nommé
La pâtisserie Flochon est un incontournable de Lyon. Il n’y a qu’à voir les mètres de queue le dimanche pour s’en rendre compte. Ici, on aime l’art des belles créations, des pâtisseries œuvres d’art qu’on aurait presque même du mal à manger. Pourtant, qu’est-ce qu’elle sont bonnes les douceurs de chez Guillaume Flochon ! Alors imaginez-vous présenter une des bûches de la boutique de ce pâtissier à vos convives le soir du Réveillon ? Vous ferez mouche à coup sûr ! Le catalogue de Noël 2022 est à jour et disponible sur le site internet de la pâtisserie Flochon !
📍 26 bis rue Masaryk, Lyon 9
💸 Prix : Jusqu’à 39,90 la bûche pour 6/7 personnes.
2. Les bûches remarquables de chez Bernachon
Comme pour son prédécesseur, n’est pas lyonnais celui qui n’a jamais entendu parler de Bernachon. Cette maison iconique à Lyon (et dans le monde, en fait) a ses quartiers dans le sixième arrondissement et est réputée pour… tout ce qu’elle crée. Parce que chez Bernachon, tout est incroyablement bon et beau. L’excellence est le mot qui définit chaque pâtisserie de la boutique. Alors pour Noël, n’hésitez pas à vous offrir l’excellence à table, pour le clou du spectacle avec la traditionnelle bûche de Noël ! Le catalogue est déjà disponible avec une quinzaine de bûches toutes plus appétissantes les unes que les autres !
📍 42 courFranklin Roosevelt, Lyon 6
💸 Prix : entre 38€ la moins chère pour 4 personnes, jusqu’à 76€ pour une bûche allant jusqu’à 8 personnes.
3. Chocolat Sève, le goût de l’inventivité
Sève n’est rien d’autre que le petit bijou d’un Académicien du chocolat. Rien que ça. Membre de la prestigieuse association Relais Dessert et faisant partie des 10 meilleurs chocolatiers de France, il est évident qu’acheter une bûche chez Sève à Noël, c’est mettre toutes les chances de son côté pour passer un bon moment gustatif. Il fait également partie des rares personnes à créer son propre chocolat de la fève, jusqu’à la bûche ! Et cette année, la collection veut rendre hommage à Flore et s’inspire de la botanique pour créer des bûches hautes en couleurs (naturelles) !
📍26 quai Saint-Antoine, Lyon 2
💸 Prix : Comptez environ une cinquantaine d’euros pour une bûche de 6 personnes.
4. La bûche Lion de chez Dorner Frères
Bûche signature 2021
Dorner Frères, c’est la pâtisserie qui ravit les papilles des gourmands des Brotteaux. Du Paris Brest revisité à leur fameuse madeleine délicatement parfumée à la fleur d’oranger, vous y trouverez forcément votre bonheur. Ainsi, leur savoir-faire saura également ravir votre estomac le soir du Réveillon de Noël ! Leur bûche signature a particulièrement attiré notre attention, puisqu’il s’agit d’un Lion de Lyon ! Une douceur chocolatée qui se compose d’une mousse cazette, d’un crémeux chocolat lait, d’un streuzel noisette et, bien évidemment, d’un biscuit madeleine, surmontée d’une coque au chocolat au lait.
📍 91 Boulevard des Belges, Lyon 6
💸 Prix : Toutes les bûches sont à 38€ (6 personnes), excepté la signature qui est à 49€ (5-6 personnes).
5. La Baraque à Sucre, la bûche la plus mignonne
Photo de la bûche de Noël 2021
Le nom l’indique plutôt bien, la Baraque à Sucre sait parler aux becs sucrés ! Si vous ne les connaissez pas encore, c’est les pros des pâtisseries au Food Traboule mais surtout de la mignonnerie à temps plein. Tout est beau, bon et mignon. Donc si vous décidez de faire un pretty christmas avec une bûche succulente, vous savez vers qui vous tourner ! PS : Ils ont ouvert une nouvelle pâtisserie-café à Lyon 5 !
📍Food Traboule, 22 Rue du Bœuf, Lyon 5
💸 Prix : encore à déterminer