
Maintes et maintes fois cité comme la star de la gastronomie lyonnaise, la praline se devait d’avoir son moment de gloire où elle serait (encore plus) le centre de toutes les attentions. C’est chose faite puisqu’à partir du 13 février prochain, le mondial de la praline en remet une couche pour la 3ème édition.
Qui sera « Praline d’Or » en 2025 ?
A l’instar des années précédentes, la finale aura lieu au Château de Sans Souci à Limonest. Elle permettra de désigner le grand vainqueur de la praline parmi toutes les créations proposées, de la traditionnelle tarte à la brioche en passant par la galette. Au programme : plusieurs candidats sélectionnés dans 3 catégories seront jugés par un prestigieux jury.
Un marché ouvert à tous
Comme l’année dernière, Le Petit Marché Rose sera aussi ouvert et gratuit à tous. Vous y retrouverez de nombreuses créations gourmandes. Ce sera l’occasion(évidemment) de dégustations des différentes créations artistiques.
Une spécialité qui ne date pas d’hier
La praline a acquis ses lettres de noblesse au fil du temps. On la connaît dans le monde entier sous différentes formes, mais à Lyon, c’est la petite praline rose qui fait notre bonheur. Faite d’une amande enrobée de sucre et de colorant rose, elle incarne parfaitement la tradition locale. Les origines de la praline se perdent dans l’histoire, et de nombreuses régions en revendiquent la paternité. Quoi qu’il en soit, c’est au XVIIIᵉ siècle que la praline lyonnaise, telle que nous la connaissons aujourd’hui, est née.
📆 À partir du jeudi 13 février 2025
🎟️ Tarif : entrée gratuite
📍Le Château de Sans Souci à Limonest, 260 allée des Cyprès, 69760 Limonest