Même s’il est toujours bon de douter et que les certitudes sont faites pour être débattues, celle-ci ne fait pas l’ombre d’un doute : la France est le pays du pain. Partant de ce postulat, il est donc logique de trouver à Lyon, capitale de la gastronomie, une flopée de boulangeries et pâtisseries avec un goût de « reviens-y ». Parce qu’une vérité en entraîne toujours une autre, l’alliance fromage savoureux et bon pain reste à ce jour absolument inégalable. Alors, si comme nous, vous aimez le bon pain mais aussi le croissant croustillant ou encore l’éclair au café, suivez donc le flair de Lyon Secret…
Boulangerie les Artistes (boulangerie et pâtisserie)
Commençons ce classement par l’une de nos adresses favorites à Lyon. Une boulangerie de quartier menée par des mains de maître qui, à chaque fois, nous régale. La baguette au levain (sans doute le plus difficile à concevoir en tant que boulanger) est une merveille et les autres pains sont tout aussi excellents. Ne partez pas sans un petit délice sucré de la maison : là-dessus aussi, vous n’aurez que l’embarras du choix.
Le pain aux noix et aux raisins est un vrai supplice 🙂
⏰ Du mardi au samedi de 7h30 à 19h
📍 12 rue du Mail, Lyon 4 et au 26 rue de Chevreul, Lyon 7
Romane Boulangerie (boulangerie et pâtisserie)
C’est aussi un autre incontournable de la très bonne baguette à Lyon. Mais pas que ! Cette boulangerie artisanale de la Croix-Rousse a remporté l’an dernier le prix du meilleur croissant du Rhône et vienne tout juste d’en faire autant avec la Galette des Rois pour 2026. Autant vous dire qu’ici on sait pétrir et pour le plus grand plaisir de nos estomacs !
Le pain au chocolat et le croissant sont une tuerie !
⏰ Du mercredi au samedi de 7h à 19h et le dimanche de 7h à 13h
📍 144 boulevard de la Croix-Rousse, Lyon 1
Maison Terrasson (boulangerie et pâtisserie)
Décidemment la ville de Lyon a marquer les esprits des téléspectateurs cette année… En effet, au même moment où Quentin Mauro disputait son titre de Top Chef, les projecteurs étaient braqués sur cette boulangerie lyonnaise qui a terminé sur le podium de « La meilleure boulangerie de France » sur M6. La maison est tenue par Geoffroy (Meilleur Ouvrier de France) et Alena, qui ont su, grâce à leurs expériences respectives, faire de cette boulangerie un lieu d’exception.
Le pain au seigle et le babka chocolat-noisette
⏰ Du lundi au vendredi de 6h30 à 19h30 et le samedi de 7h à 19h
📍 13 Rue Sainte-Hélène, Lyon 2
Maison Rolancy (pâtisserie et chocolatier)
On ne saurait vous exprimer notre amour pour cette pâtisserie de la Croix-Rousse tant ses créations ont fait virevolter tous nos sens. La Maison Rolancy est certainement l’un des meilleurs endroits pour y déguster la fameuse tarte aux pralines (spécialité lyonnaise) mais aussi toutes les autes tartes ; rien que la devanture de l’établissement devrait vous mettre l’eau à la bouche !
La tarte aux framboises
⏰ Ouvert du mardi au samedi de 8h à 19h30 et le dimanche de 8h à 13h
📍 16 Grande Rue de la Croix-Rousse, Lyon 4
Copains (boulangerie et pâtisserie)
On vous parlait il y a quelques temps de cette boulangerie qui a débarqué récemment en plein centre ville de Lyon. Voici donc la Rolls Royce de la boulangerie qui après un succès sans précédent à Paris vient se faire une place (méritée) dans les meilleures boulangeries de Lyon. Le concept, une boulangerie 100 % bio et 100 % artisanales, élaborées à partir de farines alternatives à celle de blé. Copains, ça n’est pas qu’une histoire de bons pains. Ici, on soigne également l’expérience et on vous promet que ça vaut le détour.
Le Maïna (Un Babka Chocolat)
⏰ Ouvert tous les jours de 8h à 19h30 et le dimanche de 8h30 à 19h
📍 80 Rue Président-Édouard-Herriot, Lyon 2
Antoinette (boulangerie)
Voici ce qui se fait sans doute de mieux à Lyon. Antoinette s’est imposée en peu de temps comme un incontournable de la gourmandise. Ici aussi on casse les codes de la boulangerie sans y ôter un iota de tradition. Une chose est sûre, le pain d’antan n’aura jamais été aussi à la mode avec Antoinette.
Pains aux noix et la brioche au chocolat !
⏰ Ouvert du mardi au samedi de 8h à 19h30
📍 15 Rue Hippolyte Flandrin, Lyon 1 / 114 Rue Bugeaud, Lyon 6 / 117 rue Sébastien Gryphe, Lyon 7 / 76 avenue des Frères Lumière, Lyon 8
Bonomia (boulangerie)
Voici une boulangerie traditionnelle et paradoxalement pas comme les autres. Parce que Bonomia est l’idée d’une certaine Maye Lepoutre, Mexicaine d’origine, qui se trouve une passion pour le pâtisserie et naturellement le pain. Ici, on déguste pains, brioches, cookies et autres sablés avec l’envie de vraiment tout goûter. ¡Pan es amor!
Le pain aux olives et la brioche nature
⏰ Ouvert du mardi au samedi de 8h à 19h30
📍 9 Rue des Pierres Plantées, Lyon 1
Zoï (pâtisserie vegan)
Une des plus grandes épreuves à traverser lorsque l’on est végan, c’est trouver des bonnes pâtisseries. Oeuf, beurre, lait, le savoir-faire français en prend tout de suite un sacré coup… Mais à Lyon on a de la chance, on a Zoï. Avec leur cuisine 100 % végétale, on peut se régaler sans mettre de côté la qualité. Et même si vous n’êtes pas végans ou végétariens, leurs petites merveilles valent le détour ! Petit plus : leur terrasse dans les pentes pour un cadre idyllique, alors testez vite leur Tourbillon Pécan accompagné d’un café.
Le Framboisier
⏰ Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 19h et le week-end de 10h à 19h.
📍 46 Montée de la Grande-Côte, Lyon 1
La Rose de Tunis (pâtisserie orientale)
Et pourquoi ne pas explorer de nouvelles saveurs ? Baklawas, makroudhs, cornes de gazelle, samsas… à La Rose de Tunis, située dans le quartier de la Guillotière, les pâtisseries orientales sont nombreuses et on est fans ! Des coffrets sont même confectionnés pour qui aurait le plaisir d’offrir.
Les Kaak warka au citron
⏰ Ouvert tous les jours de 8h à 22h
📍35 Cours Gambetta, Lyon 3
Seline (pâtisserie)
On avait déjà marqué le coup quand on a découvert cette pâtisserie, et c’est tout naturellement que Seline rejoint notre cercle très fermé des meilleures boulangeries et pâtisseries de Lyon.
Chez Seline, je pistache, tu pistaches, nous pistachons ! Ici, la pistache est la queen des lieux, et vous ne trouverez rien de plus délicieux à savourer, promis.
La verine fraise et brownie à la pistache
⏰ Du mardi au vendredi de 12h à 19h et le samedi de 12h à 18h
📍10 cours Lafayette, Lyon 3
Les Éclaireurs Pâtissiers (pâtisserie)
Un bar à éclairs ? Uuuuuuuf… On adore le concept ! Légers, aérés et sophistiqués, les éclairs des chefs Romain et Guillaume Luyaut sont tout bonnement immanquables. Qu’il s’agisse de classiques revisités ou de créations surprenantes (éclairs saumon ou chorizo), ces éclairs sont les stars de la pâtisserie lyonnaise. Foncez-y !
Les éclairs à la pistache et aussi ceux au café !
⏰ Ouvert tous les jours (sauf le mardi) de 10h30 à 18h
📍20 place des Terreaux, Lyon 1 / Centre commercial Part-Dieu, Lyon 3 / 164 avenue des Frères Lumières, Lyon 8