On y est ! Les premières températures négatives, les nuits à 17h34, les trottoirs glissants et la goutte au nez… Oui, l’hiver arrive à vitesse grand V, sauf qu’à Lyon, les fins d’année sont généralement enthousiastes. Le Beaujolais Nouveau, la Fête des Lumières, Noël… La Capitale des Gaules clôture l’année dans une effervescence unique en France. Cette année, un élément gourmand vient ajouter sa pierre à l’édifice. Un énième restaurant ? Encore mieux.
Le Chocolat Alain Ducasse : l’ingrédient, le geste, le goût
C’est une petite révolution dans le domaine du chocolat. Alain Ducasse décide de poser ses valises dans l’Eldorado de la chocolaterie : Lyon. La ville et sa région ont vu fleurir le succès des maisons Bel, Bonnat, Bernachon, Pralus ou Sève, les plus grandes institutions de l’Hexagone. Mais c’est sans compter le sang-froid de la superstar qui n’en est pas à son coup d’essai dans les affaires…
Les établissements d’Alain Ducasse sont parmi les plus prestigieux au monde… Ici, rien n’est laissé au hasard. Les artisans chocolatiers s’affairent pour proposer de la magie en barre. Littéralement. Chocolat, pralinés, caramel, ganaches, pépites, fourrés… si vous lisez ces mots en hypoglycémie, attention à la syncope !
À produits d’exception, prix exceptionnels. Comptez par exemple 62 euros pour un calendrier de l’Avent ou 13 euros pour une tablette de chocolat. Quand on aime, on ne compte pas. Mais avec des assortiments à partir de 25 €, voilà une manière originale de pouvoir offrir pour les fêtes un peu de magie étoilée à mettre sous le sapin.
Le chef le plus étoilé au monde…
Des lieux à Londres, Tokyo ou New York portent son nom, mais c’est bien à Lyon que le chef a flairé le potentiel gourmand de son nouvel établissement… Au même titre que Paul Bocuse, Alain Ducasse est un véritable taulier. Son nom est synonyme du mot « gastronomie », et ceci dans le monde entier. Avec 21 étoiles, il est tout simplement le chef le plus étoilé au monde.
Son parcours l’a amené à diriger les plus grandes tables, de Monaco à Londres, en passant par Paris bien sûr. En 2002, il reprend même Aux Lyonnais, le seul bouchon de Paris : c’est dire que son amour pour la capitale de la gastronomie (la vraie !) ne date pas d’hier.
🍫 Le Chocolat Alain Ducasse
⏰Ouvert tous les jours de 10h à 20h
📍 54 rue de Brest, Lyon 2