Manger dans un bouchon reste un plaisir pour tous les Lyonnais. La nappe à carreaux rouges et blancs, le patron ou la patronne en tablier derrière le comptoir, les chaises en bois, les tables rapprochées, les casseroles au mur… le bouchon est un univers à part entière qu’il est impossible de mettre en bouteille (même avec des “si”). Sans même parler de sa cuisine, le bouchon nous met déjà l’eau à la bouche. Essayez de faire la même chose avec une pizzeria ou un sushi : vous n’y arriverez pas. Alors soyons fiers de notre gastronomoie et célébrons autant de fois qu’il en sera possible… “Bon appétit et large soif” !
Le Café Comptoir Lobut, élu meilleur bouchon 2025
Bien connu des Lyonnais, le Café Comptoir Lobut vient de remporter la palme du meilleur bouchon 2025. Et à se pencher un peu sur la chose, on comprend pourquoi. C’est bon et c’est convivial et ce donc ce goût de « reviens-y« , bref l’équation parfaite. On ne peut que vous recommander d’aller faire un tour !
🍴 Entre 25€ et 35€ pour une entrée et un plat et un café
❤️ Le Saucisson chaud Lyonnais au vin, cervelle de canut
⏰Ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi de 12h à 14h puis 19h à 22h
📍 50 cours Tolstoï, 69100 Villeurbanne
Le Café des Fédérations
L’un des plus vieux restaurants de Lyon, c’est dire ! Le Café des Fédérations est une institution pour tous les épiucuriens de Lyon (et là dessus, la capitale des Gaules ne plaisante pas). La carte est simple et mise sur les grands classiques : saucisson brioché, tablier de sapeur, quenelle de brochet… c’est simple, c’est copieux, une recette qui fonctionne depuis 1872 !
🍴 Entre 30€ et 40€ pour une entrée et un plat et un café
❤️ Le tablier du sapeur et la tarte aux pralines, un classique !
⏰Ouvert tous les jours de 12h à 14h puis de 19h30 à 22h
📍10 Rue Major Martin 8-9, Lyon 1
Daniel et Denise Croix Rousse
Voici un autre incontournable parmi les meilleurs bouchons lyonnais. Le MOF (Meilleur Ouvrier de France) Joseph Vola nous invite dans son établissement, où la cuisine trouve un parfait équilibre entre ce que l’on attend d’un bouchon lyonnais et la touche magique d’un cuisinier d’exception. On peut véritablement parler ici de bouchon gastro. Preuve de cette qualité, l’établissement s’est dernièrement vu décerner un Bib Gourmand par le Guide Michelin.
🍴 Entre 40€ et 55€ pour une entrée et un plat
Le Filet de boeuf au poivre et flambé au cognac
⏰Ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi de 12h à 14h puis 19h à 22h
📍 8 Rue de Cuire, Lyon 4
La Meunière
Voici une institution qui régale les lyonnais depuis plus de 100 ans. Ici, tout est pensé pour replonger dans l’ambiance du bouchon traditionnel, celui qu’on aime de tout notre coeur. De l’art de la table à la décoration en passant par l’ambiance (toujours excellente), la Meunière est un must. On le recommande les yeux fermés mais la bouche ouverte !
🍴 Menu à 35€ ou 38€ (hors boisson)
Bavette d’aloyau, sauce Saint-Marcellin et en dessert la crème caramel
⏰ Du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30
📍 11 Rue Neuve, Lyon 1
Le Casse Museau
À la simple évocaction du nom « Le Casse Museau », la magie du bouchon fonctionne déjà. En y franchissant la porte vous en aurez la confirmation. Fondé en 1947, la cuisine de grand mère fonctionne à plein régime. Vous allez vous ré-ga-ler ! Le plus ? Le Casse Museau vous propose de découvrir le « Mâchon » pour revivre l’ambiance des ouvriers de la soie. Dès 9h, venez profiter d’un repas simple et conviviual. Disponible du mardi au vendredi par groupe de 6 personnes minimum. Réservation obligatoire.
🍴 Entre 30€ et 40€
Poulet fermier à l’ail de la tante Paulette et gratin dauphinois
⏰ Du mardi au samedi de 12h à 14 et de 19h à 22h
📍 2 rue Chavanne, Lyon 1
Bouchon Léa
Bouchon depuis 1943, cette institution vous accueille dans un cadre toujours aussi chaleureux. Ici, tout est simple et bon et c’est bien pour cela que nous recommandons tant cette adresse typique de Lyon. Définitivement l’une des meilleures tables de la ville pour celles et ceux qui recherchent de l’authenticité dans leur assiette. Les réservations se font qu’au téléphone !
🍴Un menu Bouchon à 37€ qu’il faut tester de toute urgence
Le Suprême de poulet au vinaigre
⏰Ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi de 12h à 14h puis 19h à 22h30
📍 11 place Antonin Gourju
Les fines gueules
Autre bouchon au nom qui en dit long. Les Fines Gueules vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. À deux pas de la cathédrale Saint Jean dans une rue des plus typiques du Vieux-Lyon, le bouchon Les Fines Gueules revendiquent « une cuisine sincère » avec un choix porté sur des produits locaux. Que ce soit l’andouillette de veau « lyonnaise », le gratin de ravioles «Mère Maury» ou encore le pied de cochon désossé et pané, vous allez vouloir y revenir en n’en pas douter !
🍴 Entre 30€ et 40€
Gratin de ravioles de Romans «Mère Maury»
⏰ Du mardi au samedi de 12h à 14 et de 19h à 22h
📍 16 Rue Lainerie, Lyon 5
Notre Maison
Si vous avez envie de vous sentir comme à la maison, c’est ici qu’il faut aller. Dans une petite rue du Vieux-Lyon, Notre Maison est un bouchon typiquement atypique qui ne vous laissera pas de marbre. Un service drôle, accueillant et plein de bonne humeur, qui met tout de suite à l’aise. Les plats sont bons et copieux, généreux comme la cuisine de nos grands-parents. On vous conseille d’aller tester ce sympathique bouchon qui vous marquera forcément !
🍴 Menu à 35€
Quenelle de brochet (attention prévoir 45 minutes de préparation)
⏰ Mardi 19h – 21h30 / Mercredi au Vendredi 19h – 22h / Samedi 12h – 14h et 19h30 – 22h
📍 2 Rue de Gadagne, Lyon 5
Le Garet
Autre monument du paysage gastronomique lyonnais : Le Garet. Ne vous fiez pas à sa taille modeste – ici, c’est grand en cuisine. Véritable institution de la gastronomie locale, ce restaurant coche toutes les cases du bouchon authentique. Attendez-vous à une expérience culinaire de premier ordre, c’est à dire généreuse et authentique. Seul regret : qu’il ne soit pas ouvert le week-end… On en redemanderait volontiers !
🍴 Prix moyen : entre 30€ et 40€ (plat et boisson)
🍝 Notre reco : Les andouillettes et la sole meunière
⏰ Du lundi au vendredi de 12h à 15h et 7h30 à 11h
📍 7 rue du Garet, Lyon 1
Chez Paul
Voici un bouchon qui ne plaisante pas avec les traditions. Ici, les maîtres mots sont à n’en pas douter authenticité et convivialité. Pas de chichi ici, les tables en enfilades permettent le dialogue avec les autres. Commencez votre repas avec votre convive de droite pour terminer à discuter avec celui de gauche. Côté cuisine, on retrouve les grands classiques lyonnais (tête de veau, saucisson chaud, quenelle…). Une adresse à découvrir absolument.
🍴 Prix moyen : entre 25€ et 35€ (plat et boisson)
🍝 Notre reco : Le saucisson chaud échalote vin rouge et les pruneaux au vin
⏰ Du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30
📍 7 rue du Garet, Lyon 1
Chez Chabert
Ici, c’est à la bonne franquette ! Si vous cherchez à passer un moment convivial, n’hésitez pas à faire un tour Chez Chabert ! Vous vous attablerez à de longues tables et ferez passer les saladiers à vos voisins ! Oui, ici on mange tous ensemble, comme à la maison. Vous choisissez votre plat, mais pour les entrées et desserts, ça se partage ! C’est très copieux et très bon. C’est sans nul doute un de nos petits préférés de la liste.
🍴 Entre 30€ et 40€
Les quenelles lyonnaises sauce Nantua
⏰ Lundi 19-21h30 / du mardi au vendredi 12h – 13h et 19h – 21h30 / samedi 12h – 14h et 19h 22h / dimanche 12h – 14h
📍 14 quai Romain Rolland, Lyon 5
Bouchon Tupin
Si vous cherchez une valeur sûre qui vous fait redécouvrir les plats lyonnais traditionnels, c’est au Bouchon Tupin que ça se passse. Le cadre est splendide et la carte l’est tout autant. Courte et alléchante, elle donne envie de tout tester ! La présentation des assiettes est soignée, pour des plats raffinés sans pour autant être pompeux ! De la cuisine généreuse et familiale comme on l’aime, tout en étant soignée et élégante. Le Bouchon Tupin est un sans faute.
🍴 Entre 30€ et 40€
Suprême de Volaille au vinaigre de Xérès, rigatoni à la crème de Comté, un vrai régal !
⏰ Ouvert du mardi au samedi – Midi & Soir
📍 30 Rue Tupin, Lyon 2
Le Musée
S’il y a bien un restaurant qui définit le mot « bouchon », c’est celui-ci. Convivialité, proximité, générosité, animation sont les maîtres-mots du Musée. Ici, on rigole fort, on discute avec ses voisins, on se détend et on est obligatoirement de bonne humeur. La nourriture y est excellente et si vous en avez envie, vous pouvez même vous laisser porter par le chef qui vous expliquera l’histoire de la traboule juste derrière le restaurant…
🍴 Entre 30€ et 40€
La Joue de porc à la lyonnaise
⏰ Ouvert du mardi au vendredi 12h – 14h et 19h30 – 21h30 et le samedi de 12h à 14h
📍 2 rue des Forces, Lyon 5
Chez Mounier
Dans la célèbre rue des Maronniers se cache un petit bijou de gastronomie lyonnaise : Chez Mounier. En plein centre, avec des prix hyper abordables et une carte qui reprend tous les grands classiques lyonnais, ce bouchon est le lieu parfait pour dîner à petits prix tout en profitant d’une cuisine lyonnaise traditionnelle juste exquise. Un des bouchons lyonnais avec le meilleur rapport qualité-prix !
🍴 Entre 20€ et 30€ (le moins cher de notre sélection)
Le boudin noir à la crème d’oignons
⏰ Ouvert du mardi au vendredi 12h – 14h15 et 19h – 22h15 et le samedi de 12h – 14h30 et 19h 22h30
📍 3 Rue des Marronniers, Lyon 2
Le Bouchon des Cordeliers
Niché au cœur de la Presqu’île, le bouchon des Cordeliers vous accueille dans un cadre authentique et chaleureux, typique de l’esprit lyonnais ! Comme tout bon bouchon qui se respecte, l’ambiance y est toujours conviviale et la cuisine, signée Cédric Garin (ancien chef du Victoria Hall, reconnu par le Gault & Millau) est absolument délicieuse ! Ce talentueux chef sublime les grands classiques lyonnais avec finesse et générosité et ça se voit dans l’assiette ! Des quenelles, des tabliers de sapeur, des cervelles de canut, vous l’aurez compris, ici, Lyon se savoure avec passion, dans l’assiette comme dans l’ambiance !
🍴 Une menu des canuts à 32€
⏰ Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30
L’andouillette de veau et la tarte à la praline
📍 15 Rue Claudia, Lyon 2
Le Bouchon Alsacien
C’est une petite révolution dans le monde de la gastronomie locale. Le Bouchon Alsacien, comme son nom l’indique, rend hommage à la choucroute et à la charcuterie alsacienne plutôt qu’aux quenelles lyonnaises et à la tarte aux pralines. Quoi qu’il en soit, le lieu vient tout juste d’ouvrir et c’est déjà un succès. On comprend pourquoi, quand on sait que derrière les fourneaux se trouve, entre autres, Jacky Gallman, Alsacien d’origine et ancien directeur de la mythique Brasserie Georges.
🍴 Un menu entrée / plat ou plat / dessert à 25€ et entrée, plat et dessert pour 35€
⏰ Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 15h et de 19h à 22h
La choucroute du Bouchon ou de la Winstub
📍 75 rue Boileau, Lyon 6
BONUS :
Pour tous les impatients et les curieux : plongez dans cette archive mythique de Jean-Luc Petitrenaud à l’assaut de la gastronomie lyonnaise… cultissime !