Il fait partie des 75 nouvelles adresses qui rejoignent cette année la distinction Michelin du Bib Gourmand, à savoir les établissements qui mettent autant d’efforts à régaler l’estomac qu’à ne pas flinguer le porte-monnaie. Ici, on mange bien et au juste prix : le plat du jour est à 19 € et le menu à 26 € ; comptez 35 € le soir. Mais au-delà de l’assiette et de l’addition, on vient aussi pour l’ambiance, et celle-ci n’a pas de prix.
La Meunière, Bib Gourmand 2026 !
Bienvenue dans cette adresse qui pourrait vous faire regretter de ne pas y être allé avant. En tout cas, c’est bien ce qu’a dû se dire cette année le plus prestigieux guide culinaire au monde. À La Meunière, on épluche la carte avec ce plaisir coupable de vouloir tout goûter. Tablier de sapeur, quenelle de brochet, rognons de veau… le menu n’est pas immense mais gage d’une cuisine contrôlée sur le bout des doigts. L’établissement est géré par Olivier Canal, cuisinier hors pair et président des Bouchons Lyonnais, ainsi que par son alter ego en salle, Annick Roman. À eux deux, ils portent toute la convivialité de la cuisine de Lyon sur leurs épaules. Lourde charge certes, mais la stature est bien là !
L’intérieur est à la fois vintage et chaleureux. On mange dans une vaisselle d’un autre temps tout en admirant aux murs une décoration fleurie et originale. Que dire de cette muraille de vieilles casseroles ou bien de cette affiche XXL « Pétard de comptoir » en référence au Beaujolais de la carte qui est proposé ? Une ambiance résolument « tontons flingueurs » qui ne laisse pas indifférent. Excellent ! Ajoutez à cela une communication sur les réseaux sociaux aussi bien ficelée qu’un bon rôti, et vous obtenez l’une des meilleures adresses de Lyon, à n’en point douter.
L’art de « mâchonner »
Qui a dit qu’en 2026, il n’y avait que le brunch et le bar à pistaches tendance pour le petit-déjeuner ? En tout cas, ce n’est pas le point de vue de La Meunière. Ici, on mâchonne à tout bout de champ ! Du mardi au samedi à partir de 9 h, venez tester l’indémodable et l’incontournable mâchon de Lyon autour de plats mijotés pour certains et gratinés pour d’autres… Ça vaut bien le coup de troquer son pyjama et son oreiller pour un pâté en croûte et un pot de Beaujolais, non ? Le mâchon est en tout cas une spécialité qu’il faut absolument faire une fois dans sa vie et ici c’est une des meilleures adresses pour le faire.
Vous l’avez compris, ici on mange Lyon, on hume Lyon, on boit Lyon… une sorte de catapulte qui célèbre la capitale de la gastronomie en grande pompe. Le seul problème ? L’adresse est tellement locale qu’elle aurait du mal à s’exporter. C’est tant pis pour les autres (et tant mieux pour nous !)
📍 11 Rue Neuve, Lyon 1er
🍴 19€ le plat du jour et 26€ le menu entrée, plat, dessert
❤️ La Bavette d’aloyau, sauce Saint-Marcellin et le baba au rhum
⏰Ouvert du mardi au samdi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30 – Le Mâchon à 9h tous les jours d’ouverture