Après Le Musée et La Meunière, reprenons notre bâton de pèlerin pour nous diriger vers une autre adresse qui a vu, elle aussi, défiler le Tout-Lyon. Combien de quenelles de brochet ou de poulets aux morilles sont sortis des fourneaux de ce bouchon ? Eh bien, autant que de personnes poussant les porte du Café Comptoir Abel avec le sourire aux lèvres car ici, avant même d’y manger, on sait déjà que l’on va se régaler !
Le Café Comptoir Abel, un voyage dans le temps
Ce bouchon est en passe de célébrer son siècle d’existence… c’est tout de même prodigieux ! Même si d’autres institutions dans la capitale des Gaules font office de grandes sœurs, telles que la Brasserie Georges pour la restauration ou la Maison Baudière pour l’artisanat, le Café Comptoir Abel respire tout autant (et même plus) l’authenticité.
Oubliez le QR code et la TV plasma derrière le bar, le Café Comptoir vous catapulte illico un siècle en arrière, dans le Lyon des années 30. On se croirait dans une ambiance entre le livre de Pierre Lemaitre Au revoir là-haut ou encore le film Un long dimanche de fiançailles.
Ce qui frappe en entrant, c’est l’omniprésence du bois, comme un véritable surgissement. Aux murs, de vieilles illustrations côtoient miroirs, tableaux noirs marqués à la craie et porte-manteaux qui ont dû supporter depuis leurs débuts une armée d’anoraks. Le tout n’a rien d’un décor en carton-pâte, mais donne plutôt l’impression d’entrer dans une maison qui a dignement vécu.
L’état-major de la gastronomie lyonnaise
La cuisine du Café Comptoir Abel est à l’image de son cadre : immuable. Ici, on ne badine pas avec les traditions locales, en commençant par sa fameuse quenelle de brochet en gratin « Abel », reconnue comme la meilleure qui soit.
Le ris de veau aux morilles à la crème et le poulet aux morilles à la crème sont l’alpha et l’oméga de la carte, deux incontournables. Si jamais vous n’êtes pas trop branché plats à la crème et morilles, pointez votre doigt sur la carte, direction la poule au riz ou le gratin d’écrevisses : deux très bonnes alternatives. Le Café Comptoir Abel propose en outre trois formules de 28 € à 45 € pour une découverte en profondeur de cette institution lyonnaise.
Aujourd’hui, « La Maison Abel » regroupe quatre adresses dans la capitale des Gaules. Outre le Café Comptoir Abel dont nous venons de parler, il existe le Bistrot d’Abel au 49 rue de la Bourse, ainsi que deux épiceries fines dans le 6e et le 2e arrondissement, qui viennent compléter cette photo de famille bien lyonnaise.
