Difficile d’égaler la magie et le génie du Grand Paul depuis sa disparition en 2018 — et personne ne prétendra le contraire. Pourtant, son héritage reste bien vivant à Lyon comme à l’international. Des Halles qui portent fièrement son nom aux hommages durant les Fêtes des Lumières, en passant par les Bocuse d’Or, les fresques urbaines ou encore son célèbre Institut : Paul Bocuse demeure une figure emblématique, indissociable de l’identité culinaire lyonnaise.
Le Kiosque by Bocuse Original Comptoir : l’ADN de Paul Bocuse à la sauce 2025
Dans cet élan, un petit nouveau vient tout juste de s’installer… et le lieu choisi ne manque pas d’originalité ! Niché dans un ancien kiosque à journaux à l’angle du boulevard des Belges et du cours Vitton, ce spot atypique propose de déguster de vrais plats sur le pouce, comme on achèterait la presse du matin. Une manière maligne de faire rimer gastronomie et accessibilité.
La maison s’est donnée une mission claire : réinventer la street food à la française. Au menu ? Un sandwich au Reblochon AOC servi dans un pain de mie maison ou encore un filet de volaille croustillant niché dans un bun artisanal. Des recettes simples, franches, généreuses, avec ce petit goût de terroir qui fait toute la différence.
Petit par la taille et déjà grand dans le coeur des lyonnais
Mais comment réussir à conjuguer autant d’exigences dans un espace aussi restreint ? Le pari était audacieux… et pourtant, il est relevé avec brio. Le kiosque a officiellement ouvert ses volets il y a quelques jours, et propose déjà une carte aussi courte qu’alléchante : quatre sandwichs signatures – le Croq’Truffe, le Chicken Twist, le Chien Chaud et le Basque – chacun avec sa propre personnalité.
Côté tarifs, les formules complètes (plat, accompagnement et boisson) s’échelonnent entre 13,90 € et 18,90 €, histoire de se faire plaisir sans exploser le budget. Un spot qui a tout pour devenir l’adresse chouchoute des riverains et des promeneurs du Parc de la Tête d’Or, en quête de gourmandise rapide et bien faite.